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Jusqu’à récemment, on considérait que les processus inflammatoires étaient uniquement associés à des pathologies inflammatoires caractérisées, telles que les rhumatismes inflammatoires ou les maladies inflammatoires chroniques intestinales, ou à des

Une perte de poids s’accompagne généralement d’une baisse de l’inflammation du tissu adipeux. Cependant, lors de restriction calorique sévère de quelques semaines, celle-ci n’est pas observée. Par ailleurs, durant les