Une perte de poids s’accompagne généralement d’une baisse de l’inflammation du tissu adipeux. Cependant, lors de restriction calorique sévère de quelques semaines, celle-ci n’est pas observée. Par ailleurs, durant les interventions nutritionnelles avec plusieurs phases, les relations entre inflammation du tissu adipeux et insulinosensibilité sont complexes. L’évolution du profil de production d’adipokines ne suit pas celui des améliorations des facteurs de risque.
Chez l’homme, le lien entre modulation de l’inflammation du tissu adipeux et bénéfices associés à la perte de poids reste à établir.
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