L'expertise pratique en diabétologie

Quel est le concept de votre pâtisserie ? Quels sont les résultats ?

Alixe Bornon présente le concept de sa pâtisserie, qui propose des produits (chocolats et pâtisseries) à faible indice glycémique : entre 15 et 25-30. De tels produits conviennent aux diabétiques, car ils n'entraînent pas de hausse de la glycémie prost prandiale, et aux non-diabétiques.

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