Les stéatopathies métaboliques (St.Met) sont devenues la première cause d’atteinte chronique du foie dans les pays occidentaux (1). Elles regroupent un spectre histologique dont le dénominateur commun est une stéatose, en l’absence de consommation excessive d’alcool et de toute autre cause de stéatose (2). La stéatose pure (NAFL : non-alcoholic fatty liver) est une accumulation de triglycérides dans plus de 5 % des hépatocytes. La stéatohépatite (NASH : non-alcoholic steato-hepatitis) est caractérisée par une stéatose associée à une inflammation lobulaire et à des lésions hépatocytaires (ballonisation). Seule la stéatohépatite expose au risque de fibrose hépatique, de cirrhose et de carcinome hépatocellulaire.
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