L’obésité est classiquement définie par un IMC supérieur à 30 kg/m2. Cependant, d’une part, c’est la masse grasse en excès, et surtout si elle a une localisation périviscérale, qui est associée aux conséquences en santé, et, d’autre part, des personnes avec des IMC normaux ont un excès de masse grasse avec des conséquences prouvées en santé. On parle alors d’obésité à poids normal. Qu’en est-il aujourd’hui ?
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