Bien que les sociétés savantes sont très nombreuses à avoir reconnu l’obésité comme une maladie entre 2010 et 2015, une nouvelle étape est franchie par Georges BRAY et la WORLD OBESITY FEDERATION1. L’obésité devient un processus pathologique ou une maladie récidivante et chronique (1).
Il y a un indicateur, variable continue, le poids, comme le serait la tension artérielle, et un seuil (IMC supérieur à 30, tension artérielle supérieure à 140/90) qui nomme l’état pathologique (obésité, hypertension artérielle) et qui traduit un ou des processus pathologiques sous-jacent(s). Ce qui est évident pour l’hypertension artérielle l’est aussi pour l’obésité.
Dans un modèle épidémiologique de maladie, tel que celui de la figure 1, un agent pathogène environnemental agit sur l’hôte pour produire une maladie. La virulence de l’agent et la susceptibilité de l’hôte sont deux déterminants du développement de la maladie.
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