La chirurgie de l’obésité s’est considérablement développée en France (Fig. 1) : le nombre d’interventions a été multiplié par 4 en une dizaine d’années, s’élevant à 50 000 en 2015. Parallèlement, le nombre de centres pratiquant la chirurgie de l’obésité a augmenté, atteignant presque 500. La chirurgie de l’obésité s’est également développée dans les autres pays européens : en Angleterre, le nombre d’interventions a été multiplié par 10 depuis 2000. Enfin, cette explosion s’est observée à plus grande échelle : près de 468 000 interventions ont été réalisées en 2013 à travers le monde, les deux premiers pays étant les États-Unis et le Brésil.
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