L'expertise pratique en diabétologie

Les allégations nutritionnelles

Les personnes désireuses de perdre ou maîtriser leur poids se soumettent au moins de façon temporaire à toutes sortes de régimes et consomment très volontairement des produits dont l’étiquetage peut paraître prometteur pour obtenir “la ligne”. Qu’en est-il de ces produits allégés, light, dont la teneur est “réduite en” ou “riche en” ?

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