La consommation excessive de sucres a des conséquences néfastes sur la santé humaine. Sont abordés dans cet article le transport et la détection des glucides au niveau de l’intestin et leurs liens avec l’obésité et le diabète de type 2.
Résumé
L’obésité et le diabète de type 2 présentent des prévalences élevées dans le monde entier, avec une augmentation rapide de leurs incidences et aussi dans la population la plus jeune. La composition des aliments en macronutriments, et en particulier en glucides, joue un rôle dans le développement des maladies métaboliques. Dans l’intestin, les glucides sont absorbés par les entérocytes, mais ils peuvent également être détectés par des récepteurs spécifiques responsables de la transduction du goût sucré dans les cellules endocrines de l’intestin, les cellules entéroendocrines. L’objectif de cette revue est d’aborder le transport et la détection des glucides dans l’intestin, et de discuter de leurs liens avec l’obésité et le diabète de type 2.
Abstract
Transport and detection of carbohydrates in the intestine and type 2 diabetes
Obesity and type 2 diabetes have high prevalences worldwide, with a continuous rise in their incidences even in the youngest population. Food macronutrient composition in particular carbohydrates, plays a role in the development of metabolic diseases. In the intestine, carbohydrates are absorbed through enterocytes but they can also be detected by a specific sweet taste receptor in the intestinal endocrine cells, the enteroendocrine cells. Herein, we discuss how carbohydrates are transported, detected and absorbed in the intestine, and how this is related to obesity and type 2 diabetes.
La lecture de cet article est réservée aux abonnés.
Pour accéder à l'article complet
Découvrez nos offres d'abonnement
Abonnez-vous à la revue et accédez à tous les contenus du site !
- Tous les contenus de la revue en illimité
- Les numéros papier sur l'année
- Les newsletters mensuelles
- Les archives numériques en ligne
ou
Achetez cet article
Ajoutez cet article à votre panier, procédez au paiement et retrouvez-le dans votre espace.
ou
Inscrivez-vous gratuitement sur Diabète & Obésité.fr et bénéficiez de l'accès à de nombreuses catégories du site !
- Accès aux catégories d'articles exclusives
- Les newsletters mensuelles
- Votre historique de commandes en ligne
