L’histoire de la diététique montre que les recommandations alimentaires en matière de diabète ont oscillé depuis plus d’un siècle de la quasi-suppression des glucides à leur réhabilitation spectaculaire, tandis qu’actuellement
Le rôle de la diététicienne est aussi important avant qu’après la chirurgie de l’obésité. Elle aide et rassure le patient dans la rééducation de son tube digestif.
Nous ne sommes pas faits pour être en déséquilibre, c’est le principe même de l’homéostasie décrit par Claude Bernard. C’est vrai physiologiquement, mais aussi psychologiquement.
A-t-elle un lien avec la cachexie ? Ces dernières décennies, le progrès des techniques de biologie moléculaire a permis la mise en évidence d’un nombre croissant de nouveaux gènes et, le
Une vue intégrée Dans les années 1950, on pense que la prise alimentaire est régulée par les variations de la glycémie. Une petite diminution de la glycémie avant les repas explique
Il est utile de pratiquer régulièrement une activité physique pour maintenir sa condition physique. Non seulement le type d’activité physique à choisir est important (de préférence de type aérobie en
L’activité physique et les règles diététiques représentent la première ligne de prise en charge des patients diabétiques de type 2. Cependant, le niveau d’activité est souvent insuffisant dans cette population
L’espace de la cuisine a considérablement évolué depuis le début du 20e siècle, cette transformation se poursuit de nos jours et accompagne les changements dans notre façon de nous alimenter.
Dossier coordonné par le Pr Patrick Ritz (Toulouse)
Ces deux articles illustrent la combinaison des compétences des spécialistes de la nutrition et des spécialistes du traitement du diabète de type 1. C’est à partir de l’exploration d’hypoglycémies chez une patiente opérée d’un by-pass gastrique, que nous avons choisi de façon fortuite de mettre en place une mesure continue du glucose. Cela nous a révélé que, le plus souvent, les hypoglycémies sont postprandiales, en particulier que les hypoglycémies nocturnes faisaient suite à des repas nocturnes…
Le dumping syndrome est une complication classique des chirurgies de réduction de volume de l’estomac, dont le by-pass gastrique. Il est décrit depuis 1913, à une époque où les gastrectomies